Cum sa alegi un mixer pentru consultanta acasa - expert

Atunci când alegeți un mixer trebuie să acordați atenție nu doar puterii și echipamentelor sale, ci și altor parametri.

conținutul

1. Cum de a alege un mixer: principalele criterii
2. Tipuri de mixere
3. Opțiuni de selecție a mixerului
4. Rezumat: cum să alegi un mixer
5. Cât de mult este un mixer bun
6. Producătorii de mixere de top
7. Mixer de selecție video

Cum de a alege un mixer: principalele criterii

Atunci când alegeți un mixer, se recomandă să respectați următoarele criterii:

1. Tip mixer (imersie sau staționare);

2. putere;

3. Capacul de fabricare a materialului și volumul acestuia (pentru mixerul de imersie);

4. Materialul carcasei;

5. Moduri de operare;

6. Set complet;

7. Greutate (pentru mixer cu imersie).

8. De asemenea, important este producătorul dispozitivului.

Tipuri de mixere

Mixerele de construcții sunt împărțite în două tipuri - submersibile (manuale) și staționare.

Malaxoare submersibile (manuale)

Amestecatoarele submersibile sunt cea mai obișnuită și versiune clasică a acestor aparate de bucătărie. Pachetul de proiectare sau livrare a unor astfel de dispozitive nu include un bol. Mixerul propriu-zis este un bloc cu acționare electrică, în partea inferioară a căruia sunt instalate colțurile rotative.

La lucru, aceste coroane sunt scufundate în produs, turnate în prealabil sau pliate în orice recipient de bucătărie - castron, pan, etc.

Parametru importantdeterminarea performanței mixerelor de imersie, este lungimea jantelor. Cu cât este mai mare - cu atât mai multe produse vor putea să amestece dispozitivul.

Mixere staționare

Mixerele staționare diferă de submersibile numai prin absența unui mâner și prin prezența unui suport. Corolile unor astfel de dispozitive sunt situate într-un "cap" special de înclinare. Produsele ar trebui să fie introduse în cutia furnizată - cu toate acestea, cu compatibilitatea dimensiunilor, puteți folosi orice alte unelte de uz casnic.

Mulți dintre parametrii operaționali ai unui astfel de mixer sunt determinați de castronul inclus. Volumul său arată numărul de produse pe care dispozitivul le poate procesa, iar materialul - cât de practică va fi dispozitivul.

Opțiuni de selecție a mixerului

Atunci când alegeți un mixer, luați în considerare următorii parametri:

1. putere;

2. Material și volum al bolului (pentru mixere staționare);

3. Materialul carcasei;

4. Moduri de operare;

5. de ambalare;

6. Greutate (pentru un mixer manual).

putere

Puterea determină nu numai viteza maximă de rotație a janților, ci și "compatibilitatea" mixerului cu diferite tipuri de produse. Deci, dacă aveți de gând să frământați un aluat gros sau alte substanțe vâscoase similare, ar trebui să alegeți un model cu o unitate puternică. În alte scopuri, nu este necesar în mod special.

Mixerele de mare putere, de fapt, nu sunt necesare. Pentru amestecarea marea majoritate a produselor, inclusiv carne tocată, tipuri lichide de aluat și piure de fructe, dispozitiv suficient de proiectat pentru 200-500 W de consum curent sau 80-350 W consumat eficient.

În cazuri rare, dacă este necesar, de exemplu, pentru a biciuiți spumă cremoasă, gheață sau fărâmă de aluat gros, este nevoie de un mixer mai puternic - de la 500 de wați.

Materialul și volumul vasului

Materialul și volumul vasului determină calitățile practice ale mixerelor staționare. Poate fi făcut din plastic, sticlă sau metal.

Cutie din plastic

Plastic - opțiunea cea mai de buget. Mixerele echipate cu un astfel de bol poate costa până la câteva mii de ruble.

Sticle de sticlă

Sticlele de sticlă se găsesc rar în mixere staționare datorită fragilității lor mecanice. Cu toate acestea, ele au un design atractiv și sunt ușor de curățat.

Vase metalice

Vasele metalice sunt cele mai des întâlnite în mixerele segmentului de preț superior (de la 20 de mii de ruble). Ele diferă în cea mai mare durabilitate.

Dacă bugetul permite - merită să luați un mixer cu un castron metalic. Dacă este limitată, atunci cu plastic. Sticla, în ciuda recursului său decorativ și operațional, este încă prea fragilă.

Volumul bolului este, de asemenea, important. Cu cât este mai mult - în consecință, mai multe produse se vor "potrivi" în ea. Dar, de asemenea, bolile prea capabile nu sunt recomandate din două motive. Primul este că va fi dificil să-l instalați greu (când este umplut, poate cântări de la 3 kg). Al doilea este că calitatea amestecării va suferi.

Astfel, soluția ideală pentru uz casnic este cea de 1-3 litri.

Pentru amestecarea de cea mai bună calitate, care este deosebit de importantă pentru anumite produse cum ar fi aluatul sau sosurile din ingrediente cu consistențe diferite, trebuie să alegeți un mixer cu un castron rotativ. Un astfel de dispozitiv pentru a asigura cea mai mare uniformitate a structurii vasului finit.

Dezavantajul bolului rotativ este lipsa compatibilității încrucișate. Aceasta este, într-un astfel de mixer nu va fi capabil să instalați un alt recipient. Bidoanele sau modelele de bucătărie convenționale de la producătorii de la terți vor cădea de pe suprafața în mișcare.

Materialul corpului

Materialul corpului nu are un impact special asupra funcționalității dispozitivului, însă perioada de proiectare și de funcționare a mixerului depinde de acesta. Această tehnică poate fi din material plastic sau metal.

Carcasa mixerului din plastic

Materialul plastic este materialul cel mai utilizat în mixerele manuale. Este ușor, ceea ce este deosebit de important pentru acest tip de dispozitiv.

Carcasa mixerului metalic

În cazul metalului, se efectuează de obicei mixere staționare.

Moduri de operare

În plus față de o varietate de viteze, mixerele oferă câteva moduri suplimentare de funcționare, permițându-vă să amestecați perfect anumite tipuri de produse:

1. Mod Turbo În el, dispozitivul funcționează la viteză maximă, bătând efectiv, amestecând sau chiar divizând produse;

2. Modul impuls. În acesta, dispozitivul funcționează la viteze mari, oprind periodic. Acest lucru evită riscul de supraîncălzire a dispozitivului de acționare și deteriorarea acestuia, în același timp, amestecarea calitativă sau mărunțirea produselor;

3. Începeți încet. Vă permite să rulați mixerul la viteză mică pentru a amesteca ușor produsele sau pentru a adăuga ceva amestecului;

4. Protecția împotriva supraîncălzirii oprește mixerul atunci când motorul atinge temperaturi extrem de ridicate.

Toate aceste funcții (cu excepția protecției împotriva supraîncălzirii) au domenii destul de înguste de aplicare, prin urmare, cumpărarea unui mixer echipat cu ele merită numai dacă intenționați să le utilizați pentru a pregăti mâncărurile corespunzătoare.

duze

Numărul de duze depinde de numărul de duze. De obicei setul include jante și cârlige. Cu toate acestea, duzele pentru mixer sunt după cum urmează:

1. Razboaiele pentru bătăi sunt destinate amestecării și bătăii diferitelor produse lichide și pure;

2. Cârligele de aluat vă permit să înlocuiți aluatul lichid, mediu sau chiar gros;

3. Mixerul de duze este destinat preparării cartofilor cu pâslă din produse moi (fructe, legume fierte, unele tipuri de carne);

4. Ruloul universal este similar funcțional cu blenderul de imersie și poate "face față" chiar și produselor solide.

Cu cât mai multe duze într-un set de mixere, cu atât mai bine.

Greutatea mixerului manual

Greutatea unui mixer de mână depinde în mod direct de puterea sa. Modelele echipate cu o unitate de 300-500 W au o masă de aproximativ 0,5-1 kg. Dar mixerele puternice (de la 1 kW) deja cântăresc mai mult de 1-1,5 kg.

Greutatea optimă a unui mixer de mână este de până la 1 kg inclusiv, și cu cât este mai mică, cu atât mai bine. Deoarece dispozitiv greu în mâinile pentru a ține inconfortabil.

Rezumat: cum să alegi un mixer

Când alegeți un mixer, puteți urma acest algoritm:

1. Evaluați bugetul. Dacă este mai mică de 10 mii de ruble - este mai bine să cumpărați un mixer de mână de înaltă calitate. Dacă este mai mult - atunci puteți acorda atenție modelelor staționare;

2. Evaluați locul în bucătărie și scenariile de utilizare dorite. Dacă doriți să vă eliberați mâinile și pe suprafețele de lucru există o mulțime de spațiu liber - trebuie să cumpărați un mixer staționar. Dacă nu există spațiu, iar libertatea mâinilor nu contează prea mult (nu este planificată adesea utilizarea dispozitivului) - va face un model de imersiune;

3. Evaluați cazurile de utilizare planificate. Va trebui să prindă gheață, să amestecă aluat gros sau carne tocată, să pregătești salate folosind un mixer, cremă de bici - aveți nevoie de un model mai puternic. Este planificat să se amestece pur și simplu diferite lichide - atunci dispozitivul va fi suficient pentru 80-500 W;

4. Cele mai multe duze din kit - cu atât mai bine.

Cât de mult este un mixer bun

Mixerele costă de la câteva sute la mai multe zeci de mii de ruble. Dar marea majoritate a modelelor sunt în gama de prețuri de 1-4 mii de ruble pentru manual, 2-5 mii pentru staționare cu un castron static și 25-55 mii ruble pentru staționare cu un castron rotativ.

Malaxoarele durabile, de înaltă calitate și funcționale sunt:

1. 2-3 mii de ruble pentru mână (submersibile);

2. 3-5 mii de ruble pentru staționare cu o ceașcă statică (nu mărci de lux cum ar fi KitchenAid sau Smeg);

3. 45-50 de mii de ruble pentru staționare cu un bol mobil (inclusiv branduri de lux).

Producătorii de mixere de top

Printre producătorii de mixere pot fi identificate:

1. Panasonic, Polaris, Philips - modele de calitate ale segmentului de prețuri bugetare;

2. Bosch - modele de calitate ale segmentului de preț mediu.

3. Produsele mărci de lux KitchenAid și Smeg se disting, de asemenea, prin durabilitate excelentă (perioada de funcționare pentru cele mai multe modele este mai mult de un deceniu), dar prețul lor depășește adesea 40-50 de mii de ruble.

Mixer de selecție video

---

Atenție! Acest material este opinia subiectivă a autorilor proiectului și nu este un ghid pentru cumpărare.