Cum de a alege o aragaz - expertize

Atunci când alegeți un aragaz, ar trebui să acordați atenție în primul rând tipului de dispozitiv, precum și calităților sale ergonomice.

conținutul

1. Cum să alegeți o sobă: criterii de selecție
2. Tipuri de mașini de gătit - avantajele și dezavantajele
3. Numărul și tipurile de arzătoare
4. Tipul cuptorului
5. Material de suprafață de lucru
6. Caracteristici funcționale
7. Producători de top
8. Video gătit

Cum să alegeți o sobă: criterii de selecție

Când alegeți un aragaz, luați în considerare următorii parametri:

1. Tip (gaz, electric cu spirală deschisă, electric cu spirală închisă, inducție);

2. Numărul și tipurile de arzătoare;

3. Tip de cuptor;

4. Materialul panoului de lucru.

5. De asemenea, important este producătorul dispozitivului.

Tipuri de mașini de gătit - avantajele și dezavantajele

Din punctul de vedere al sursei de energie pentru elementele de încălzire, sobele de bucătărie sunt împărțite în gaz, electric (cu spirală deschisă și închisă), precum și inducție.

Aragaz cu gaz

Marea majoritate a modelelor tradiționale de sobe funcționează cu gaze. În arzatoarele unor astfel de dispozitive, arderea metanului și flacăra deschisă încălzesc vasele instalate pe cuptor.

Principalul dintre aceste dezavantaje, desigur, este gradul ridicat de pericol de incendiu datorat a doi factori. În primul rând, plăcile asumă lucrul cu flacără deschisă. Și în al doilea rând, gazul metan utilizat în ele este inflamabil și poate exploda dacă scurgeri.

Dispozitivele electrice de gătit nu conțin acest dezavantaj.

Deschideți aragazele electrice spiralate

Prin "spirală" în acest caz se înțelege elementul de încălzire. Acesta poate fi într-adevăr spirală (în modele ultrabudgetare) și disc. Pe plan extern, aceste plăci sunt similare cu gazul obișnuit, dar nu au un grătar, iar în locul arzătoarelor au elemente de încălzire.

La un preț comparabil cu prețul unui aragaz convențional, gazele electrice oferă o mai mare siguranță împotriva incendiilor.

Sobe electrice cu spirală închisă (suprafață sticlo-ceramică)

În astfel de dispozitive, elementul de încălzire spiralat este ascuns în spatele panoului de sticlă din față. Acest lucru îi permite să se încălzească până la temperaturi foarte ridicate, oferind o rată ridicată de gătit sau apă clocotită.

Încălzirea foarte rapidă a unei astfel de plăci face ca aceasta să fie o soluție ideală pentru iubitorii de bucătărie orientală, precum și doar pentru cei care au tendința de a petrece cât mai puțin timp în bucătărie.

Instalații electrice de inducție

În sobele electrice cu inducție se utilizează o bobină magnetică în locul unui element tradițional de încălzire. Aceasta, așa cum sugerează și numele, "induce inducerea" într-un antet instalat pe aragaz, încălzind tava sau tava de panificație în sine și nu spațiul din jurul acesteia. Inelele acestor plăci rămân mereu reci.

Datorită directivității, nivelul câmpului magnetic generat de aragazul de inducție este foarte scăzut - de fapt, chiar și un uscător de păr obișnuit de casă creează o "radiație" mult mai puternică.

Cu toate acestea, plitele de inducție sunt doar alegerea perfectă pentru utilizarea în case unde există copii mici sau persoane în vârstă. Pe suprafața unui astfel de cuptor nu se poate arde, iar incluziunea accidentală nu va avea consecințe negative (cu excepția excedentului de energie, desigur).

Plăci combinate

De asemenea, plăcile combinate sunt rareori găsite. Proiectul lor include atât arzătoare cu gaz, cât și încălzitoare electrice cu o spirală deschisă sau închisă. Principalul avantaj al acestor sobe este că pot funcționa atunci când una dintre utilități este oprită (gaz sau electricitate, respectiv).

Cu toate acestea, plăcile din punct de vedere structural sunt departe de a fi perfecte. Prezența grătarului pe arzătoarele cu gaz poate împiedica scoaterea vesela de la electric. Și în timpul funcționării active, se consumă gaz și "lumină", ​​ceea ce duce la o creștere a costului unui "comunal".

Numărul și tipurile de arzătoare

Numărul standard de arzătoare, stabilit din punct de vedere istoric și optim pentru utilizarea la domiciliu, este de patru. Marea majoritate a sobelor de gătit, atât pentru gaze, cât și pentru cele electrice, sunt echipate cu un astfel de număr de elemente de încălzire.

Unele modele înguste sunt echipate cu două arzătoare. Dar ele sunt destul de rare. În mod similar, modelele largi de sobe de gaz sunt echipate cu 5-6 inele. Cu toate acestea, din cauza costului ridicat și a designului non-standard, acestea nu sunt foarte potrivite pentru utilizarea obișnuită la domiciliu.

Astfel, soba cu 4 arzătoare este alegerea ideală pentru o casă.

Tipuri de arzătoare în sobele cu gaz

Inelele din sobele de gaz diferă numai în funcție de mărimea și numărul de "coroane" - inele de la care scapă flacăra:

1. "Single Crown" este o versiune clasică, care adesea nici măcar nu are propriul nume. Flacăra evacuează exclusiv din găurile din exteriorul arzătorului. Aproape toate sobele de gaze din segmentul de buget sau de preț mediu sunt realizate cu astfel de arzătoare;

2. "Double Crown" - o versiune modernă. Cornul de gaz din astfel de arzătoare este echipat cu o duză cu un design special care vă permite să obțineți două inele de foc - exterioare și interioare. "Coroana dublă" oferă o rată mai mare de vase de încălzire decât arzătoarele convenționale;

3. Triple Crown este, de asemenea, cunoscut ca o plită turbo. Duza are o structură complexă, care oferă trei inele de foc - externe, interne și centrale. Astfel de plite încălzesc vasele și produsele chiar mai repede, astfel încât apa se fierbe aproape instantaneu.

Pentru funcționarea arzătoarelor "dublu corona" și "triple corona" este necesară o presiune suficient de ridicată a gazului în țevi. În caz contrar, intensitatea inelelor interioare de foc va fi destul de slabă și nu va fi un beneficiu practic din partea lor.

Tipuri de arzătoare în aragazuri electrice

Inelurile în sobele electrice diferă nu numai în funcție de mărime, ci și de funcționalitate, precum și de tip. În diverse modele puteți găsi:

1. Suprafețe de încălzire ovale. Inelele formei extinse destinate articolelor corespunzătoare. Acestea pot fi de asemenea utilizate în modul "Bridge" pentru încălzirea vaselor de dimensiuni mari (și a roller-coasterelor în cazul deconectării apei calde);

2. Arzătoarele cu mai multe circuite pot să își schimbe dimensiunea la diametrul vaselor instalate. Datorită acestui fapt, economisiți în mod semnificativ electricitatea prin eliminarea consumului ineficient de spațiu de încălzire în jurul tăvii sau a tigaiei. Unele modele de arzătoare cu mai multe contururi sunt echipate cu Autofocus, care reglează automat lățimea zonei "fierbinți". Numărul optim de circuite într-un astfel de arzător este de 3;

3. Arzatoarele cu halogen sunt elemente speciale de încălzire care ajung la temperatura setată în 2-3 secunde după pornire. Dezvoltarea logică a tehnologiei este difuzoare Hi-Light, încălzind aproape instantaneu.

Capacitățile arzătoarelor din aragazurile electrice sunt extinse datorită funcționalității suplimentare:

1. Timer de oprire;

2. Modul de fierbere accelerată (mai întâi, arzătorul este încălzit la temperatura maximă, iar după fierberea apei "se răcește" la nivelul de căldură, ceea ce este suficient pentru a menține fierberea);

3. Oprirea preventivă a arzătoarelor după o perioadă de inactivitate;

4. Un indicator de căldură reziduală care arată în timp ce plita este destul de fierbinte.

Este clar că nu toate funcțiile pot fi implementate din punct de vedere tehnic în plăci de diferite tipuri. De exemplu, indicatorul de căldură reziduală nu este instalat pe panouri de inducție din cauza absenței căldurii.

Tipul cuptorului

Indiferent de tipul de plită, cuptorul din soba de bucătărie poate fi atât gaz și electric. Singurul "dar" este că, în prezența plitelor de inducție, mărimea cuptorului poate fi foarte mică, iar costul întregului dispozitiv este extrem de ridicat. Acest lucru se datorează necesității unei verificări dense a cuptorului de la câmpurile electromagnetice.

1. Cuptoare cu gaz - cea mai tradițională opțiune. Coarnele instalate în ele asigură o încălzire foarte rapidă și puternică și pot menține temperatura la cele mai înalte valori. De asemenea, printre avantajele unui cuptor cu gaz, puteți face un preț scăzut. Dezavantajele cuptoarelor cu gaz sunt aceleași. În primul rând, astfel de dispozitive prezintă un pericol ridicat de incendiu, cauzat, printre altele, de riscul de suflare sau de stingere a duzelor. În al doilea rând, cuptoarele cu gaze regulează foarte puțin și mențin temperatura, supraîncălzind din când în când, ceea ce duce la o deteriorare a gustului felurilor de mâncare.

2. Cuptoarele electrice se încălzesc mai încet decât gazele și costă mult mai mult.Dar acestea sunt în siguranță la foc și păstrează temperatura la un anumit nivel. Din acest motiv, riscul de ardere a produselor într-un astfel de cuptor este minim.

În ciuda existenței sobelor electrice cu cuptoare cu gaze și sobe de gaz cu cuptoare electrice, merită să alegeți sobe în care plita și cuptorul sunt fabricate folosind aceeași tehnologie. Acest lucru simplifică foarte mult instalarea. Dacă funcțiile de instalare nu vă interesează în mod special, puteți alege orice configurație.

Material de suprafață de lucru

Suprafața de lucru a mașinilor de gătit poate fi făcută din oțel inoxidabil fără acoperire cu email și cu aceasta, precum și sticlă ceramică sau sticlă securizată.

1. Oțelul inoxidabil fără acoperire cu email este cel mai rentabil material care se găsește numai în cele mai ieftine modele de mașini de gătit. În ciuda fiabilității și durabilității sale, este ușor de zgâriat și prost spălat de orice murdărie arsă sau murdară. Acoperirea cu smalț o face mai practică.

2. Enamelul din oțel inoxidabil este cel mai comun material pentru corpuri de gătit. Poate fi utilizat în dispozitive cu gaz, și electric, cu o spirală deschisă. Datorită smalțului, oțelul inoxidabil, fiind un material suficient de puternic și durabil, devine și foarte practic. Este foarte poluat și ușor de curățat și puteți folosi aproape orice fel de agent de curățare.

3. Ceramica din sticlă este materialul suprafeței de gătit a mașinilor de gătit care utilizează o spirală închisă sau o bobină de inducție. Este durabil, este ușor să spălați cea mai mare parte a murdăriei (cu excepția zahărului blocat), practic nu stoarceți sau zgâriați. Dezavantajul ceramicii din sticlă este fragilitatea mecanică ridicată - se poate sparge printr-o lovitură puternică a unor obiecte ascuțite. Cu toate acestea, alternativele pentru arzatoarele electrice cu bobină de inducție pur și simplu nu există.

4. Sticla securizata poate fi folosita atat in sobele cu gaz cat si electric. Cu toate acestea, în primul caz, are o funcție exclusiv decorativă, iar în al doilea - una decorativă și practică. Adică, în sobe de gaz, vasele sunt așezate pe un grătar din fontă, iar în cele electrice - pe o suprafață de sticlă.

Sticla securizată are o rezistență mecanică destul de ridicată, ușor de spălat majoritatea contaminanților (în special zahărul blocat) și are un design foarte frumos și neobișnuit. Cu toate acestea, este fragil. Ca și ceramica din sticlă, aceasta poate fi spartă prin lovirea unui obiect ascuțit. Un alt dezavantaj este un preț foarte ridicat.

Caracteristici funcționale

Printre caracteristicile suplimentare și caracteristicile funcționale ale mașinilor de gătit, care sunt foarte practice pentru uz casnic, pot fi identificate:

1. Modul Boost. Apare la plitele de inducție. Ca arzătoare speciale, crește rata de încălzire a vesela pentru fierbere sau gătire rapidă;

2. Protecția copiilor. Se găsește în sobe de incalzire și electrice. Blochează controlul și modificările de setare până la apăsarea unei anumite taste sau combinații de taste. Face sobă mai sigură;

3. Programe automate, oprire temporizată și modul memorare rețetă. Se găsesc în plite electrice și de inducție. Simplificați gătitul;

4. Cronometru de pornire întârziat. Automată procesul de gătit. Se găsește în aragaze electrice și de inducție;

5. Incendiere automată. Se găsește în sobe de gaz. Permite salvarea potrivirilor și o funcționare mai sigură.

Modelele superioare ale plăcilor electrice și de inducție sunt, de asemenea, echipate cu un afișaj LCD de informații, comenzi tactile și alte soluții high-tech.

Producători de top

Cei mai buni producători de mașini de gătit cu gaz sunt:

1. Gefest, Darina, De Luxe - în segmentul prețurilor bugetare;

2. Gorenje, Beko - în segmentul mediu și de top;

3. Hansa, Electrolux - în segmentul de prețuri de top.

Cei mai buni producători de mașini de gătit electrice sunt:

1. Darina, Flama - în segmentul prețurilor bugetare;

2. Beko, Gorenje, Hansa - în segmentul prețurilor medii;

3. Electrolux, Bosch, Gefest - în segmentul de prețuri de top.

4. Și cei mai buni producători de plăci de inducție sunt Hansa și Electrolux.

Video gătit

---

Atenție! Acest material este opinia subiectivă a autorilor proiectului și nu este un ghid pentru cumpărare.